Cara Membuat Kerupuk Pasir

Sunday, June 9th, 2013 - Food
cara membuat kerupuk bawang

cara membuat kerupuk bawang

Cara Membuat Kerupuk Pasir – Berikut resep cara membuat kerupuk goreng pasir dan beberapa usaha cara membuat krupuk pasir atau yang dikenal dengan Resep kerupuk bawang

Cara Pembuatan Kerupuk Pasir

  • Tepung I kwt
  • Garam 4,5 kg
  • Bawang 1 kg

Cara Membuat Kerupuk Pasir goreng

  • Tepung tapioka di letakkan di meja dengan ukuran 150 cm x 250cm
  • Garam 4,5kg dan bawang 1 kg yang sudah di haluskan diaduk dengan tepung hingga rata
  • Sebaian tepung yang sudah di campur dengan bumbu di cor dengan air mendidih kira-kira 3 timba dituangkan pada tepung dengan ketinggian 1 meter di atas tepung
  • Kemudian tepung yang di cor berubah menjadi gumpalan semacam kanji mengental
  • Dua bahan gumpalan KANJI dan TEPUNG inilah yang akan di buat glondong dengan cara gumpalan kanji sedikit demi sedikit di campur dengan tepung sambil di aduk hingga menjadi sebuah adonan yang keras yang bisa di bentuk gelondongan yang bisa di iris-iris tipis, sedangkan besar kecilnya gelondong tergantung ukuran yang di perlukan
  • Selanjutnya IRISAN gelondong di tata di atas tampah sampai terkumpul 15 atau 20 tampah di masukkan pada jedi dengan posisi di tumpuk meninggi kemudian tutuplah dengan kekep tunggu sampai matang jangan sampai ter lalu matang akibatnya leder dan menjadi krupuk kwalitas jelek
  • Setelah matang lepaskan satu-per satu pindahkan ke widik dan di jemur hingga kering jadiah krecek yang siap untuk di jual seperti yang kita harapkan

Cara Membuat Kerupuk Pasir

loading...

Cara Membuat Kerupuk Pasir | admin | 4.5