Cara Membuat Mayonaise

Thursday, July 19th, 2012 - Food
Cara Membuat Mayonaise

Resep Membuat Mayonaise

Cara Membuat Mayonaise
Bahan dan resep Mayonaise

  • 2 btr kuning telur
  • 1/2 sdt garam
  • 290 ml minyak zaitun
  • 1 sdm air jeruk lemon/nipis
  • 1 sdt saus mustard

Cara Membuat Mayonaise

  • Kocok kuning telur, mustard, garam dengan mixer kecepatan rendah hingga lembut dan tercampur rata.
  • Tambahkan minyak zaitun setetes demi setetes
  • Biarkan dulu setiap tetes tercampur rata, baru masukkan tetes berikutnya
  • Jika adonan mayonaise sudah mengembang dan kaku, masukkan perasan air jeruk lemon
  • Kocok hingga tercampur rata dan adonan akan turun.
  • Jika adonan mayonaise terlalu kental, tambahkan saja 1-2 sdm air mendidih dan kocok hingga rata
  • Mayonaise siap digunakan
Cara Membuat Mayonaise | admin | 4.5