Cara Membuat Permen Asem

Monday, April 4th, 2016 - Food
Resep Permen Asem jawa

Resep Permen Asem jawa

Berikut ini adalah Tips Cara Membuat Permen Asem buah dan resep Permen Asem jawa
Bahan yang dibutuhkan

  • Asam jawa ½ kg
  • Tepung roti 1 kg
  • Gula jawa ½ kg
  • Jahe 1-4 ruas
  • Gula pasir 1 kg
  • Kertas minyak 1 gulung

Cara membuat permen asam manis

  • Masukkan Asam jawa kedalam mangkuk plastik, kemudian beri air sekitar 2 gelas dan pisahkan dari bijinya
  • Setelah terpisah dari bijinya, larutkan, saring dan sisihkan
  • Gula merah di iris-iris hingga halus, masukan kedalam air mendidih (2 gelas air)
  • Setalah gula merah larut, masukkan jahe yang sudah dimemarkan
  • Setelah harum, masukkan larutan asam jawa
  • Setelah mendidih, kecilkan apinya, biarkan sekitar ½ jam atau hingga air berkurang (kental)
  • Saring kembali
  • Siapkan frying pan
  • Dengan api kecil masukkan adonan tadi sambil terus diaduk, masukkan pulatepung roti sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan pengaduk kayu
  • Aduk hingga kalis
  • Setelah kalis, matikan api dan dinginkan
  • Setelah dingin, bentuk adonan bulat-bulat kecil
  • Siapkan gula pasir di piring lebar, gulirkan permen bola tersebut di atasnya hingga menempel merata
  • Buat bungkus dari kertas minyak kira-kira sebesar 3×5 cm, lalu bungkus permen yang telah jadi

Cara Membuat Permen Asem

loading...

Cara Membuat Permen Asem | admin | 4.5